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覺得部落格荒廢了一年還有廠商找我合作真是太驚訝了..

重點還是烹飪的!!!!(不要搞錯,我很厲害,只是沒寫過烹飪文)

這次是受到 法魔房廚 的邀約,產品是來自 A-point都會慢食工作室

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個人覺得包裝還算不錯,至少不是醜醜的送來

這次送來試吃的是 Choice 板腱牛排,給了我兩份真空包裝

而且是厚的,不是那種某連鎖牛排館或路邊攤薄得要死的牛排

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真空包裝就是令人覺得安心,背後還有熱量表,更安心,造福想算熱量的人

而且法魔房廚還非常有心的寄了檢驗報告給我,雖然是PDF黨無法放上來,但想跟大家說他們是有去檢驗的

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這個宅配冷凍牛排標榜的就是快速、方便就能在家吃到美味的牛排

裡面也有附上食用說明,再來我們就要來嚐試看看到底好不好吃,覺得自己好像在做實驗

據說是要用低溫烹調(舒肥法)的方式來調理,意思就是用50-60度的水長時間隔水烹調

不過這份牛排並不需要長時間的低溫烹煮,有搭配煎的方式。

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第一步其實是先退冰,不要忘了!!

請將退冰後的牛排連著包裝放入差不多50度的水裡泡10分鐘

我自己是開火後看到水有一點起泡就關火,然後放著去做別的事,十分鐘後回來

雖然有說五分鐘後可再加熱水,但我完全就是很懶惰的覺得應該不需要

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然後我也不知道為何我沒有拍煎牛排的照片

總之從水裡拿起來後把牛排取出,開中火倒點油

等有一點冒煙時放牛排下去兩面各煎1分鐘就完成了(我是真的有計時喔!)

不加準備時間烹煮時間總共為12分鐘

當我煎好時,我的阿母在旁邊說"我好懷疑這真的能吃嗎.."(阿母講台語)

我說"其實我也很害怕..."(依舊台語) 但我仍抱著實驗的精神切了它,深怕一切整個沒熟之類

切開後竟然是完美的粉紅色...太驚訝了我...在國外煎牛排煎過好幾次從來沒煎得這麼好XDDD

而且看的出來這塊肉的筋不多,油花也分布的很均勻

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我家盤子就這些 ,請勿見怪

我們全家都嚐過了,大家都覺得不錯吃

我自己也覺得不錯吃,而且不會很硬很難咬,我真心認為不會很難咬這點大家可以相信我

因為我前陣子得了顳顎關節炎,目前還沒完全康復,已經好了七成了就是 (想知道這個病的請自行估狗)

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在吃的時候也有默默聽到當初很害怕的阿母跟阿爸說,"這可以買優,很方便"

如果偶爾想在家裡享受吃牛排的快感但又怕自己廚藝不好的真的可以參考一下(我本人廚藝很好)

不想吃這麼熟的煎好後可以放一陣子在切,或許會更熟一點,但我本人愛這種熟度

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我自己煎完是稍微加點黑胡椒就吃了,覺得不太需要其他醬料,應該是因為原本就有醃製了

然後下面提供給大家價目表,有興趣的人可以參考看看,我覺得是真的方便又好吃

很適合現代忙碌的人們

[店家資訊]

邀約單位: 法魔房廚

Facebook粉絲專業: https://www.facebook.com/LoveR.magic.magic/

產品來源: A-point都會慢食工作室

 

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